طريقة عمل الارز بالزعفران
الزعفران يعطي رائحه مميزه ومزاق مميز للاكلات واليوم معنا طريقه سهله جدا لعمل الارز بالزعفران ويقبل عليها الكثير تعرفي عليها الان ومعنا الان المكونات
المكونات:
- زبدة أو زيت نباتي
- ماء ورد أو ماء زهر
- زبيب إيراني
- ماء ساخن
- زعفران
- ملح
- ماء
- أرز بسمتي
طريقه التحضير:
يغسل الارز جيدا في كميه من الماء ثم يترك لمده نصف ساعه ويصفي
نضع 6 اكواب من الماء وملعقه من الملح في اناء علي النار ويترك حتي يغلي
نضع الارز ويترك 8 دقائق ونقلبه حتي النضج ونصفيه من ماء السلق ويغسل بماء بارد ويصفي مره اخري
نغسل الزعفران ويطحن ونضيف ماء الورد والزبيب ويترك خمس دقائق
نسخن الزبد في اناء ونضع الارز والزبيب ونتبله بالملح
نغطي الارز بالزعفران ويترك لمده عشر دقائق ع نار هاديه ويقدم
