طريقة عمل الارز الهندي الحار
يعتبر الارز من الاكلات المفيدة للجسم لانه يحتوي على النشويات و لكن نحن مللنا من الطريقة التقليدية لاعداده و لذلك فاليوم نقدم لكم على موقعكم هو و هي طريقة عمل الارز الهندي الحار فهو طبق شهي و لذيذ جدا معا لنعده
المقادير:
4 قرنفل صحيح
4 هيل صحيح
مرقة لحم ساخنة
2 فلفل احمر حار
1\2 ملعقة صغيرة كمون صحيح
3 ملاعق كبار سمن
ملح
1 ملعقة طعام فلفل اسود صحيح
3 نجمة اليانسون
1 ملعقة طعام زعفران
2 ملعقة طعام ماء ورد
كيلو ارز بسمتي مغسول
2 بصل احمر مقطع شرائح
فصين ثوم مفرومين
1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور
2 عود قرفة
ورق غار
الطريقة:
نضع وعاء على نار متوسطة و نضع فيه السمن وشرائح البصل و نقلب الا ان يذبل البصل
نضيف كل المكونات ماعدا الارز و المرق و ماء الورد و الملح ونقلبهم حتى تفوح منهم رائحة شهية
نضيف الارز و ماء الورد و الملح و نقلب لمدة دقيقة ثم نضيف المرقبحيث تغمر الأرز
اتركي الارز على نار هادئة حتى تمام النضج و يقدم ساخنا