طريقة عمل الأرز بالبشاميل و الخضروات
يعد الارز من الاطباق المصرية الشهيرة التي تعد من الاطباق الاساسية على السفرة المصرية يوميا و قد اعتادنا عليه بطرق كثيرة مللنا منها و اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الأرز بالبشاميل و الخضروات فهو طبق جديد و يبدو غريبا من اسمه ولكن ما المانع في ان نجرب اطباق جديدة من الممكن ان تنول اعجابنا فهذا الطبق صحي و مفيد جدا لجسم الانسان لانه يحتوي على العديد من العناصر الهامة كالحديد و الفيتامينات و مكوناته سهلة جدا هيا لنقوم باعداده .
الأرز بالبشاميل
المكونات:
عصاج
صلصة بشاميل
كوبين فاصوليا خضراء مقطعة
2 كوب بسلة مع الجزر
2 كوب ارز
طريقة عمل الأرز بالبشاميل
في حلة على النار نضع بها ملعقة زبدة و الخضروات مع الملح و الفلفل و نقلب جيدا
نضيف 3كوب ماء ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق
نغسل الارز و نضيفه الى الخليط و نضيف الماء بحيث تكون مرتفعةعن سطح الأرز مسافة 1 سم
ثم نضيف الملح و نترك الخليط يغلي لمدة دقيقة ثم نهدأ النار حتى ينضج
بمجرد اكتمال النضج نضيف 3 ملعقة باشاميل و نقلب جيدا
ندهن قالب بالزبدة ونضع نصف كمية الارز ثم العصاج ثم باقي الارز
ثم البشاميل و بيضة مخفوقة مع ملح و فلفل
يدخل الفرن حتى 20 دقيقة ثم يقدم