طريقة سهلة لعمل الملوخية بالارانب
المطبخ المصري مليئ بالعديد من الاكلات الشهية المشهورة حول العالم ومن تلك الاصناف الملوخية فهي طبق لذيذ الطعم و شهي جدا و يعتبر وجبة مفضلة لدى الكثير و اليوم سنقدم لكم اسهل طريقة لعمل الملوخية بالارانب فهو طبق اكثر من رائع و يحتوي على قيمة غذائية عاليه و سنعده لكي بأبسط المكونات و حقا سينول اعجاب افراد اسرتك .
الملوخية بالارانب
المكونات:
أرنب مقطع ست قطع
1/2 كيلو ملوخية مقرطفة و مغسولة
1/2ملعقة صغيرة مستكة
5حبهان
3ملعقة طعام سمن
8فص ثوم
1 فلفل اخضر
بصلة متوسطة مقطعة
2 ملعقة كزبرة يابسة
ملح وفلفل
طريقة عمل الملوخية بالارانب
نغسل الارنب جيدا بالملح و ننقعه في الماء لمدة نصف ساعة ونغير الماء المنقوع فيه مرة واحدة فقط
نسخن ملعقة من السمن و نضيف اليها المستكة و الحبهان المقشر
عندما تذوب المستكة نضيف الماء اللازم لسلق الارنب
و نضيف الحبهان و الملح و الفلفل و البصل و ننتظر حتى يغلي الماء
نضيف الارنب ويترك على نار هادئة حتى ينضج
نقوم بفرم الملوخية مع الفلفل الاخضر و فصين ثوم
يفرم الثوم الباقي مع الكزبرة جيدا
في اناء نضع به مقدار من الشوربة حتى تغلي على النار و نضع به الملوخية و ننتظر حتى تبدأ في الغليان لترفع من النار
لتحضير التقلية:نضع 2 ملعقة سمن و عليهم خليط الكزبرة و الثوم في اناء على نار هادئة و نقلب حتى يصير اللون ذهبي
تضاف الى الملوخية و نغطيها جيدا
نحمر الارنب بالسمن بعد سلقه و يقدم جانب الارز و الملوخية