0

طاجن الباذنجان الذيذ بأسهل الطرق

تعرفوا معنا اليوم على مجلتكم هو وهى على طريقة عمل طاجن البذنجان اللذيذ واذي يعشقه الكثيرين والذي لا غنى عنه ايضا لاحتوائة على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التى يحتاجها الجسم مثل الحديد .

طريقة عمل طاجن الباذنجان

المكونات

ملح وفلفل
2 كوب أرز
كيلو باذنجان رومي
عصاج محمر للتزيين
صنوبر محمر للتزيين
كيلو لحم
4 اكواب ماء
كركم
3 ملاعق سمن للتحمير
طريقه التحضير:
نقوم بتقطيع اللحم الي قطع صغيره ،ونضعه في اناء به قليل من السمن ونتبله بالكركم والملح ونتركه قليلا ليصفر لونه
نصفيها وتوضع علي النر حتي النضج مع اضافه الماء بالتدريج
نقشر الباذنجان ويتبل ثم نضعه في الزيت حتي النضج وينشل
نغسل الارز ونصفيه
ندهن الطاجن بالسمن ونضع طبقه من اللحم ثم طبقه من الباذذنجان ثم قليل من الارز ونضع قليل من الماء لنضج الارز
ندخل الطاجن الفرن حتي النضج
ثم نضع عليه صنوبر وعصاج للتزين
image.php

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *