الماء شريك كل عملية حيوية للجسم

الماء هو العنصر المغذى , فهو شريك كل عملية حيوية فى الجسم , وغير صحيح ان شرب الماء , اثناء تناول الطعام ,يخفف من العصارة الهاضمة , ويفسد وظيفة الهضم , ولكن ما  يعيب شرب الماء مع الاكل هو بلع الطعام دون اتمام مضغه , فلا يمتزج الطعام باللعاب , فلا يتم هضم النشويات والسكريات وطالما يتم مضغ الطعام بصورة جيدة فان شرب الماء اثناء الوجبات قد  يساعد على اتمام عملية الهضم . اما الذين لديهم خمول فى نشاط المعدة فلا يفضل شرب السوائل اثناء تناول الطعام , حتى لا يعمل على بطء حركة المعدة اكثر و اكثر .