0

الأرز بخلطة الكبد والقوانص

يعتبر الارز من الاكلات المشهورة و المعروفة على مستوى العالم ونحن في مصر لا يمر يوما الا و يكون الارز موجود على المائدة مع اي طبخة و لكن مللنا كثيرا من الطريقة التقليدية لعمل الارز لذلك فاليوم عبر مجلة هو وهي سنقدم لكم طريقة جديدة لعمل الارز مثل الارز الذي يتم تقديمه في الحفلات هو الأرز بخلطة الكبد والقوانص فهو طبق اكثر من رائع كما من الممكن عمله في العزائم فسينول اعجاب الجميع فقط احضري المكونات و اتبعي الخطوات و اعدي احلى طبق ارز

المكونات:

3 اكواب ارز

2 ملعقة طعام زبدة

1 ملعقة طعام زيت

3 اكواب مرق

1\4 كوب زبيب

1\4 كيلو كبد

1\4 كيلو قوانص

ملح و فلفل

بهارات

جوزة الطيب

ورق لاورا

قرفة

بصلة مفرومة متوسطة

الطريقة:

نغسل الارز جيدا و نضع الزبد والزيت و نحمر الارز على نار هادئة حتى يصبح لونه بني

تضاف المرقة و الماء حتى يغمر الارز ثم يضاف ملح وفلفل وقرفة والزبيب و يغطى الارز و يترك حتى ينضج

نقطع الكبد و نتبلها بالبصل والملح والفلفل والبهارات والقرفة

توشح الكبد على النار بالزبدة حتى تمام النضج

في اناء اخر نضع به ماء و بصل و توابل و ورق اللاورا و يوصع به القوانص و يوضع على النار حتى تمام النضج

تضاف القوانص الى الكبد و تقلب و نحمر المكسرات بملعقة زبدة صغيرة

يغرف الارز و فوقه الكبد و المكسرات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *