كيفية تحضير صينية الجلاش بالكريمة (الكستر / المهلبية)
وتكملة للحلويات التى أعتادنا أن نقدمها لكم ونحن هنا فى موقع هو و هى حريصين على أن نقدم لكم جميع أنواع الحلويات علشان حياتكم تكون أحلى وتستمتع الأسرة مع بعضها عندما تجلس جميع أفراد الاسرة فى وقت واحد على المائدة وعقب المائدة لتناول طبق الحلو وطبق الحلو الذى سوف يقدمة لكم موقع هو و هى اليوم هو الجلاش بالكريمة ويوجد هذا الجلاش فى محلات الحلويات ويعرف بالجلاش بالكستر وممكن الجلاش يتعمل بكذا طريقة وفى جلاش بالمكسرات وجلاش سادة وهنقولكم على كيفية تحضير صينية الجلاش بالكريمة دلوقتى بس وفى وقت أخر نقدم باقى الأنواع
المقادير:
نص كيلو عجينة جلاش
نص كيلو حليب
2 معلقة جوز هند
شربات “قطر”
نص كوب سمنه سايحه
ربع كوب نشا
نص كوب ماء
الطريقة:
– الكريم: نضع الحليب على النار حتى الغليان، ندوب النشا فى نص كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية.
– ندهن صينية بالسمنة ونضع نص عجينة الجلاش.
– نضع الكريم ونغطيها بباقى الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة.
– نضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 الى ان ياخذ اللون الذهبى.
– يخرج من الفرن يوضع له الشربات ويترك ليبرد.
– نضعه فى الثلاجه لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفسدق الحلبى.
القطر الشربات:
2 كوب سكر + كوب ماء + نص ليمونه + فانيليا
